Wissen in Wirkung verwandeln – durch Zusammenarbeit, Weitblick und den Mut, Neues zu gestalten.
Dr.in Susann Vierbauch, M.Sc.
Strategsiches Forschungs- und Transfermanagement | Projektmanagement
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
BFC Expertin seit 2025
Berufliche Schwerpunkte
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Koordination und Umsetzung interdisziplinärer Großprojekte
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Strategisches Forschungsmanagement und Technologietransfer
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strategische Positionierung von angewandten Forschungsthemen an der Schnittstelle von Wissenschaft, Wirtschaft und Politik
Weitere Leistungsangebote
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Hochschullehre im Bereich innovativer Lebensmittelsysteme
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Aufbau und Weiterentwicklung von Forschungsprojekten
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Förderung des Transfers durch die Vernetzung interdisziplinärer Kompetenzen
Vortragsthemen
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Ganzheitliche Bewertung der Resilienz von Verarbeitungsprozessen in der Lebensmittel- und Verpackungsindustrie auf Unternehmensebene
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Unexpected events in food production are the new normal? Results of an industry survey for highlighting factors, which influence resilience in food production and food value chains
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Too good to waste- Von der Wertschätzung zur Wertschöpfung
Referenzen
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Jury Mitglied aws Sustainable Food Systems
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Fraunhofer TALENTA excellence: Perfektionieren der Karriere in der gehobenen Führungsposition bei Fraunhofer
Auszeichnungen & Publikationen
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Mauermann, M., Weber, P., Eisenrauch, V., Mehnert, K., Vierbauch, S. Unexpected events in food production are the new normal? Results of an industry survey on factors, influencing resilience in food production and food value chains. International Journal of Food Studies 13/2 (2024). 157-168
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Mauermann M., Reimann, A., Lürcken C., Hasenkopf, K., Weber, P., Vierbauch, S. (2022). Resiliente Wertschöpfungsketten für die Lebensmittelindustrie (Whitepaper). doi.org/10.24406/publica-163
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G. Zeh, M. Köhne, T. Sauerwald, S. Vierbauch Rohmilch-Analyse leicht gemacht – ein „Riecher“ für schlechte Milch. Lebensmittelbrief (Mai/Juni 2025)
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K. Amtmann, M. Köhne, S. Vierbauch Nachhaltige und resiliente Versorgung durch Qualitätssicherung und Regionalität. Lebensmittelchemie 78 (2024)
Aus- & Weiterbildung
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Diplom-Ingenieurin (FH) Weinbau und Oenologie (FH Geisenheim)
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Master of Science Oenologie und Weintechnologie (JLU)
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Dr. rer. nat an der TU München
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Open System Professional (Leadership Lehrgang) – Systed Institute for Systemic Education & Development
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Up to Speed – Strategietraining der Fraunhofer Gesellschaft
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Six Sigma and Lean: Quantitative Tools for Quality and Productivity (Yellow Belt)